GATEAU A L'ORANGE de Mamie-Rose

• 115 g de sucre en poudre
• 115 g de beurre
• 2 œufs
• 1 orange
• 125 g de farine
• ½ paquet de levure

1. Mélanger en crème :le sucre en poudre et le beurre fondu au bain-marie. Dans ce mélange ajouter l’un après l’autre les œufs en levant bien la pâte de façon à l’aérer et la rendre moelleuse.Mettre ensuite le jus d’une orange et la peau rapée.
2. Ajouter,en soulevant, à cette crème la farine et la levure.
3. Beurrer un moule,chauffer légèrement le four, et faire cuire exactement ½ heure à four moyen (chaleur tournante : 200°)

Pour la finition

• 150 g de sucre en poudre
• 3 oranges

•  

1. Sortir du four et démouler sur une grille.
2. A la sortie du four étaler sur le gâteau le mélange suivant : 150 g de sucre en poudre avec le jus des 3 oranges
3. Personellement je ne met que 100g de sucre.